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我国居民健康营养状况明显改善

时间:2019-10-23 15:16:56 浏览量:260

新华社北京10月14日电(记者路虎)根据国务院新闻办公室14日发布的《中国粮食安全白皮书》,中国居民的健康和营养状况显著改善,贫困人口的粮食问题得到有效解决。

根据白皮书,中国居民的饮食种类繁多,营养水平不断提高。2018年,石油、猪、牛肉和羊肉、水产品、牛奶、蔬菜和水果的人均占有量分别为24.7公斤、46.8公斤、46.4公斤、22.1公斤、505.1公斤和184.4公斤,比1996年分别增长6.5公斤、16.6公斤、19.5公斤、17公斤、257.7公斤和117.7公斤,分别增长35.7%、55%、72.5%和333%人均直接口粮消费下降,动物食品、木本食品、蔬菜、水果和其他非食品的消费增加,食品更加多样化,饮食更加健康。

白皮书称,根据国家卫生和健康委员会的监测数据,中国居民平均每人每天摄入2172千卡热量、65克蛋白质、80克脂肪和301克碳水化合物。城乡居民都有充足的膳食能量。蛋白质、脂肪和碳水化合物被提供足够的能量。碳水化合物能量比降低,脂肪能量比增加,高质量蛋白质摄入增加。

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粮食产量:连续4年达到6.5亿吨以上

新华社北京10月14日电(记者路虎、于雯静、董军)据白皮书称,中国粮食总产量已达到新水平,2015年达到6.6亿吨,并连续四年稳定在6.5亿吨以上。

白皮书指出,中国人口占世界人口的近五分之一,粮食产量占世界人口的约四分之一。依靠自己的力量保住饭碗,中国实现了从“吃不饱”到“吃饱”和“吃好”的历史性转变。这不仅是中国人民在自身发展中取得的伟大成就,也是对世界粮食安全的重大贡献。

白皮书还说,中国基本实现了粮食自给,确保了口粮的绝对安全。目前,中国粮食自给率超过95%。近年来,水稻和小麦的产量已经超过了他们的需求,而且它们完全自给自足。进出口主要是品种调整,牢牢把握中国人民的饭碗。

大豆市场:保证供应

国家发展和改革委员会副秘书长苏伟14日表示,中国粮食生产能力强,库存充足,质量好。无论是口粮还是饲料粮,市场供应都是有保障的。

苏伟说,近年来,作为农业供给方面结构改革的一项重要措施,国家有关部门制定了一项大豆振兴计划,以促进大豆生产的恢复和发展。到2020年,力争大豆种植面积达到1.4亿亩,平均亩产135公斤。食用大豆的蛋白质含量和榨油大豆的脂肪含量将分别增加1个百分点,而大豆肥料和农药的使用将保持负增长。"国家有关部门正在积极推进实施,并将逐步显现成效."苏伟说道。

粮食储备:能够满足市场供给和紧急需求

国家粮食和物资储备局副局长黄伟14日表示,从中央和地方政府的粮食储备结构来看,小麦、大米等口粮品种的比例超过70%,中国的粮食储备已经达到应有的功能,能够满足市场供应和应急需求。

黄伟表示,中国充足的原粮储备是粮食危机最重要的物质基础,也是应对粮食安全迫切需要的“压舱石”。除原粮储备外,中国还建立了成品粮应急储备,可满足人口集中的大中城市和价格波动地区10-15天的消费需求。

他说,中国还规划部署了应急处理企业、应急供应网点、应急配送中心和应急储运企业,形成了能够有效应对地震、雨雪冰冻、台风等重大突发事件的应急食品供应网络体系。