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串子少吃!为何胃癌偏爱中国人?医生表示:和4种习惯脱不开关系

时间:2019-11-07 13:32:54 浏览量:4724

世界上每年约有100万新的胃癌病例,而中国占40%以上,甚至一些地区已经成为世界著名的胃癌和食管癌高发区。为什么胃癌这么喜欢中国人?我认为这与中国人的以下习惯有关:

烟草和酒精在中国随处可见,成为日常交流和工作的必需品。许多大事小事都是由吞云吐雾、推杯换碟决定的。这已经成为一种“中国文化”。然而,烟草和酒精会增加各种恶性肿瘤的发生,如口腔癌、喉癌、肺癌等。事实上,吸烟与胃癌密切相关。有些人发现,吸烟时间越长,患胃病的可能性就越大,患胃癌的风险也就越高。原因是烟草中的尼古丁可引起胃酸分泌不均匀、胃粘膜血管收缩和痉挛引起的粘膜缺血,并且还与前列腺素分泌的抑制有关。综合作用导致粘膜糜烂和溃疡。尼古丁还可以放松幽门括约肌,引起胆汁反流,进一步增加胃粘膜损伤。烟草的长期作用会导致萎缩性胃炎、胃溃疡、肠化生等的发生。,增加胃癌的风险。

酒精也会损害胃,增加患胃癌的风险。美国癌症协会的一项研究显示,每周饮酒1-6次的人患胃癌的风险比不饮酒的人高67%。原因是酒精会直接损伤胃粘膜,增加有毒有害物质的溶解和毒素的吸收。

过去,中国经济不发达。大多数人会通过腌制蔬菜和熏肉来储藏食物,以减少经济支出。当然,随着我们国民生活的改善,腌肉和腌菜逐渐减少,但它的美味仍然使它成为日常餐桌上的一道常见菜肴。这种腌制蔬菜能长期保存的原因是腌制蔬菜中含有的盐浓度过高会杀死一些微生物。这些高盐和食物一起被吃进胃里。胃中高浓度的盐酸会引起粘膜充血和糜烂,抑制保护胃粘膜的物质的分泌,并进一步加重胃损伤。此外,泡菜中含有的大量硝酸盐会通过各种作用在胃中产生亚硝胺,从而诱发胃癌。

烧烤也是一种非常美味的食物,非常受中国人的欢迎。但是正是这种美味的食物让我们一步一步地接近胃癌。烧烤食物通常用大量腌泡汁腌制,然后直接高温加热。控制温度不容易,烘烤也容易。这些过程会产生大量致癌物质,如杂环胺、苯并芘亚硝胺等。这些物质不仅可以通过进食进入人体,还可以通过呼吸道进入人体,在人体内大量积累并对人体造成伤害。美国的一个研究中心指出,吃烤鸡腿相当于抽60支烟的毒性,从而表明烧烤有多有害。

幽门螺杆菌增多会导致慢性胃炎、萎缩性胃炎、溃疡等。,可导致胃癌的发生率比普通人高2.7-12倍。传播途径可以包括共用筷子、口对口喂养、共用牙刷等。,而我们中国人每顿饭都围着桌子吃,这样的饮食习惯会增加幽门螺杆菌感染的机会。因此,如果家庭成员感染了幽门螺杆菌,有必要规范治疗并分开进食。

受缺乏经济和知识因素的影响,许多中国人对一些不适没有给予足够的重视。他们经常拖延,希望自己继续下去。许多人在轻微疾病后发展成严重疾病甚至肿瘤。我国近80%的新诊断胃癌人群已经处于晚期,经过积极合理的治疗,早期胃癌的5年生存率可以达到90%以上,而晚期只有10-49%,因此早期诊断对生存率有很大的影响。然而,我国目前无法实现有效的筛查和预防措施,导致我国胃癌死亡率高。在胃癌高发国家日本,胃镜检查已成为一项常规体检项目。因此,对于慢性胃溃疡、胃癌家族史、胃粘膜不典型增生等高危患者,应注意观察自身症状和胃镜复查。

总而言之,中国人的四个坏习惯增加了患胃癌的风险。我希望随着科学普及的发展,更多的中国人将认识到许多疾病是可以预防和预防的。

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